一、一根冬虫夏草的中国梦！
曾经的冬虫夏草位列滋补品之首，是人民群众养生调理的首选，但由于业内没有统一的标准规范，虫草市场多年来一直处于混乱状态，到处充斥各种假冒伪劣虫草，很让消费者心寒，加上几篇不负责任的负面报道，以致于冬虫夏草出现了严重的信任危机。
短短数月，冬虫夏草从巅峰跌落低谷，而为摆脱质疑，重塑形象，再次重获消费者信任的道路上，国内冬虫夏草行业却颇费周折。
2020年新冠肺炎疫情的影响下，多行业遭受重创，但滋补品市场逆势上扬，创造了近年来大健康产业的最大增幅，其中冬虫夏草的成绩也不遑多让，凭借着强大的补肺功效，在本次疫情中发挥出色，为国人健康保驾护航，用实打实的战绩宣告其重获消费者的信任。这当中有疫情助攻的因素，但更多的是虫草行业的龙头企业多年来的探索和投入。
作为虫草行业先行者的杰出代表， 挖草人合作社早在10年前就开始布局规划，坚持选择高海拔源头直供，坚持严格品控，将行业发展带入了新的发展阶段，从根源上解决了虫草品质问题 。
一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品，而 挖草人显然选择了做前者，不断制定行业标准，推动虫草行业的进入规范化流程 。
如今，不少虫草同行在模仿挖草人模式，尽管不能像挖草人一样做到完美品控，但至少一定程度上提高了国内冬虫夏草的总体质量水平，让消费者恢复了对冬虫夏草的信心。此刻回顾过去，可以说挖草人合作社是一个兼具勇气和眼光的虫草行业先驱，带领虫草业内同仁走出消费者的信任阴影，为振兴虫草行业做出了重大贡献。
2020年，中国完成了“彻底消除绝对贫困”的创举，接下来“缩小社会贫富差距、实现共同富裕”已经成为国家在新发展阶段的重点目标。
在这时代背景下，挖草人不仅要专注自身企业发展，更要将合作社置于共同富裕、乡村振兴等政策来定位和谋划，探索出一条利用虫草产业带动牧民增收致富新路子，既要保证牧民的收入稳定，又要确保产品质量“ 真实 、 稳定 、 安全 ”。
在挖草人合作社成立之初，就确立以“ 有机牧场+合作社+牧民 ”的新型生态农业模式，之后更通过互联网b2c电子商务模式， 切断中间流通加价环节，将深山雪原里正宗优质的那曲虫草，从原产地直供到达终端消费者手中 。真正做到让当地牧民增收，使消费者获得优质的那曲冬虫夏草的双赢局面。
从艰辛创业，到逐渐盈利，挖草人合作社不断强化虫草产业发展和农牧产业升级，扎实做好拔卓村的产业转型协作等工作，整合各方力量，动员拔卓村牧民积极参与合作社，确保完成让牧民收入翻倍。
“共同富裕”不应只停留在口号上，更需要具体落实，因此每到年底，挖草人合作社就会拿出大部分收益，分红给合作社成员，这是社员一年来努力的结果，更是合作社给牧民的承诺，真正让牧民在家门口发展起了致富产业，还解决了拔卓村牧民的就业问题。
挖草人合作社模式已获得那曲各虫草产区的当地政府肯定与认可，诸如比如县，巴青县都邀请创始人宋同仁到当地分享经验，至此，挖草人合作社模式已推广至各地，通过互帮互助，来实施乡村振兴，一起推进国家共同富裕政策！
假货横行，是前些年消费者对虫草市场的第一印象。这是由于各产区、各虫草商多年来一直各自为营，始终没有一个统一的行业质量标准规范，让不良商家有机可乘，掺杂假冒伪劣虫草。作为行业的先行者，挖草人合作社不单止要带领藏区牧民摆脱贫困，更是希望能肃清行业乱象，提升冬虫夏草品质，推动冬虫夏草产业往标准发展。
在项目还在图纸上的时候，合作社创始人宋同仁就已经构思如何提升品质，制定行业标准。从选址就看出挖草人合作社的长远谋划，5年时间，10万公里，走访各大虫草产区，对各产区进行环评、土壤检测、气候监测等，最终在那曲虫草核心产区--那曲市聂荣县当木江乡拔卓村附近的10000亩天然牧场建立挖草人冬虫夏草基地。 5年时间才踏出第一步，却是突破行业桎梏的关键一步 。
接下来，为将有机认证标准引入冬虫夏草产业当中，合作社在2019年启动有机认证申请，两年时间，有机认证调研员多次深入拔卓村四周的万亩牧场开展调研和取样化验，最终经过层层的严格审批， 2021年挖草人正式成为全国第一家获得有机认证的虫草专业产销合作社，再一次走在行业前沿 。
有机认证申请成功，意味着在这里的天然有机牧场采挖的冬虫夏草，营养价值更高 。根据拉萨海关技术中心提供理化指标检测数据，挖草人有机冬虫夏草主要营养成分有虫草腺苷、虫草酸、多糖等，其中水分：2.12/100g（可以说干度接近98%），虫草腺苷185.7mg/kg，虫草酸7.6%。
从检测分析的结果来对比分析，挖草人有机冬虫夏草的各项营养含量都远远高于国家标准和其他虫草产地的指数，因为国家规定是每1000克含量不低于100毫克，但是挖草人有机虫草测出来腺苷含能达到每1000克含量185毫克，就相当于高出近1倍量了。
成功获得有机认证后，挖草人冬虫夏草的品质就已经优于同行，但合作社并不满足于此，仍然期望着品质能够得到进一步的提升，为此， 合作社打破传统的家庭作坊式，建立了无菌工作车间，将冬虫夏草清洁、晾晒、分拣、检测等工序流程化，打造业内最高标准 。设立有刷土清洁、分拣包装、检测等工艺，每一步骤设立独立操作室，让每一位社员严格执行业内最严苛的质量标准， 每一根虫草都经过8道手工工序，12重深层清洁，大大提升了冬虫夏草的洁净度，达到开封即食的食品级工艺 ！
那曲野生冬虫夏草的药用食用价值都很高，为了严防有人用人工或者低海拔虫草来冒充挖草人有机冬虫夏草， 合作社因此建立了完善的溯源管理制度，每一份冬虫夏草都拥有一个身份证，能精准追溯 ，让挖草人天然有机冬虫夏草真正成为消费者最佳的健康来源。
挖草人有机冬虫夏草的品质标准已成为虫草业内的领头羊， 在第十二届广州国际天然有机食品博览会上，凭借着全国仅有的0.01%珍稀有机冬虫夏草，挖草人合作社斩获“有机产品质量金奖” ，这是外界对挖草人有机冬虫夏草的高度认可。
挖草人持续优化工艺，提升虫草品质，从侧面切实地推动了虫草行业总体品质的提升，促进了行业进步。
好产品配好服务，是挖草人合作社长期霸占虫草龙头企业的重要原因。如今的合作社成员，经过专业培训，不但对冬虫夏草的生长过程、功效营养和真伪鉴别了然于胸，更是熟悉每一位客户，能够针对客户给出精准的养生方案，让客户有一个完美的购物体验。
从2020年开始，为了切实保障消费者利益，挖草人合作社还为自家的冬虫夏草质量投保，并由中国人民财产保险公司承保， 挖草人合作社是业内唯一既有质检报告，又有保险承保，更有政府监管的虫草卖家 。多重保障，让消费者购买放心，食用安心！
默默耕耘的数年后，挖草人合作社厚积薄发，完成了从源头采挖，到车间清洁，再到售后服务的全链式规模化布局，形成自挖自销一体化的新型农牧业产业化道路。在当选西藏自治区冬虫夏草协会副会长后，挖草人合作社积极发挥示范效应，带动虫草行业总体品质的提升，促进了行业进步，让冬虫夏草行业走上了再攀高峰的路。
二、高原特有植物-冬虫夏草
又到了一年一度的挖虫草的季节了，看到很多人在抖音及快手等视频上拍摄挖虫草的情景，就想着给大家介绍片一下虫草的情况。
一、虫草的分布
虫草分布于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区，分布于海拔3000-4500m的高山及草甸区。其中西藏的虫草产量占全国虫草产量的41%；青海省产量占全国虫草产量的33%，云南省和四川省虫草产量各占11～16%上下，以西藏那曲和青海玉树所产冬虫夏草质量最佳。
冬虫夏草采收的季节在每年的农历四至五月间，积雪融化的时候，此时冬虫夏草出苗未超过1寸，如果过了这个时节，则苗会枯死（虫草菌的孢子会散发出去），其他杂草也会极快地生长，冬虫夏草就踪影全无。
看过挖虫草视频的人知道，采挖时一定要趴在地上仔细观察（早晨易找、正午难寻），虫草很小，很细，在杂草中只能看到一点点黄色的芽，很难分辨出来，再加上草原面积很大，弯腰寻找很费劲，没有经验的一天都很难找到一根。但只要发现1根虫草，则附近必然还有，在最密处1平方米可发现10根~20根。在采挖时，用小铁棍或小木棒等工具刨挖，且距离要控制在菌苗周围1寸左右，太近或太远都容易挖断虫体。
挖出的虫草，用刷子轻轻刷干净，通风晾晒至半干后，用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，防止虫蛀。本人建议及时服用，因为虫草易遭虫蛀，经常拿出来检查。
二、虫草的形成
严格来说，虫草是冬虫夏草菌（麦角菌科水苏属的菌类）和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。盛夏时节，在海拔3000m以上的高原草甸上，体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上，经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫，再钻进湿润、疏松的土壤里，吸食植物根茎的营养，逐步将身体养得洁白肥胖。土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子，当虫草蝙蝠蛾幼虫遭到孢子侵袭后，便钻进地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就一点点消失，最后幼虫头朝上尾朝下而死去，这时虫体变成了一个充溢菌丝的躯壳，埋藏在土层里，这就是“冬虫”。经过一个冬天，到第二年春夏季，菌丝又开始生长，从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草，高2-5 cm，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。这样，幼虫躯壳与长出的小草共同组成了一个完好的“冬虫夏草”。
三、虫草的成分
腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。《中国药典》（2015年版），的腺苷含量不得少于0.010%，含有粗蛋白25%-30%，d-甘露醇（即虫草酸）7%-29%，脂肪8.4%。
四、虫草的功效
冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。其味甘性平，归肺、肾经。
功能与主治：补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。以我亲身经历来看虫草的主要功效有两个：一是增强免疫能力，针对老年人，癌症患者等免疫力较低的人群有较好的作用，需要长期服用。还有就是清肺润肺效果不错，秋冬季节，对咳嗽很厉害的人群（儿童），建议适量服用，效果不错。但是虫草价格昂贵，不是所有人都能消费得起，大家可以去药店看看有虫草的代用品，如虫草菌丝粉，我试过效果不错。
五、虫草的替代品
目前有报道的虫草约有四百多种。完全野生的冬虫夏草分为青海草（青海省境内出产）、藏草（西藏出产）、川草（四川出产）、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。中医、及人们平时所说的虫草、冬虫草、夏草冬虫90%以上指的是青海、西藏地区野生的冬虫夏草。冬虫夏草的价格较贵，按克销售，2021年约为130-299元/克，一克的虫草有5-6条，3-4条，1-2条的，个头越大的冬虫夏草价格越贵点，一般用来泡酒或者煲汤以及磨粉吃。大家在选购虫草时，千万要仔细检查，有的商家会用面粉，石膏等雕刻成虫草的样子销售，还会用细铁丝把断的虫草黏贴在一起，以次充好。
